不銹鋼手拉葫蘆用于凈菜加工設備檢修作業（凈菜加工設備有哪些）

工廠每隔一段時間就會對凈菜加工設備進行檢修作業，以保證設備能夠長久穩定的運行。在對凈菜加工設備檢修時，經常會涉及到零部件更換、設備拆卸等工作，工人通常會選擇使用不銹鋼手拉葫蘆進行零部件更換。不銹鋼手拉葫蘆整體干凈整潔，不易生銹，滿足食品行業對于工具的使用要求。

凈菜加工設備有哪些

當前凈菜加工需要的設備有蔬菜分級設備、清洗設備、切分設備、殺菌設備和包裝設備等。現在以蔬菜清洗設備、切分設備為例，來看看不同蔬菜適合的設備。

清洗設備

1.氣泡清洗機，適合番茄、圣女果等球狀無需去皮的蔬菜。工作原理為：物料被送入水槽，在高壓水流和氣泡的作用下，使物料被充分打散、翻滾、清洗、傳送。物料表面洗脫的泥沙沉入底部。在沉淀雜質的處理上，通過循環水泵的水循環，讓雜質進入水循環箱，水箱的過濾裝置可以拆卸，過濾后的雜質在水箱處，漂浮物通過上端溢水口排出，保證水池干凈的同時，能夠及時地排除雜質，保證產品的清洗效果。

2.毛刷清洗機，是根據根莖類蔬菜的特點，將物料添加進不銹鋼槽內，然后電機帶動鏈條傳動到毛輥上，使毛輥高速轉動，同時毛輥上的毛刷對物料進行刮蹭，在速度的影響下，上方噴淋裝置在高壓水泵作用下，對物料進行噴淋動作，使物料在去皮的同時進行清洗。機器下方的廢料收集區有足夠的空間方便工人清除廢料，而新增濾網，可以完全隔開廢渣和廢水，廢渣在濾網上方輕易刮走，而廢水在濾網下方自動排走。

3.渦流清洗機，主要用于切割好（如：白菜，生菜，菠菜等）蔬菜的清洗和陣動瀝水，用這種清洗方式不易沾在網帶上。渦流清洗機融合了氣泡清洗機、旋流清洗機的優點。整機由清洗去雜和陣動瀝水兩部分組成，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸旋流緩沖出菜，無鏈條、皮帶傳輸，保證清洗時間更長，清洗空間更大，同時不留衛生死角；陣動部分采用高頻陣動輸送，高頻微型振動電機、擺臂式柔性彈簧，陣動頻率高且陣動平穩；箱體內有自動補水功能，大大減少了機器故障率。

切分設備

1.多功能旋轉式切菜機，可切割各種根莖類、葉菜類蔬菜。切刀采用高速旋轉來切割蔬菜。采用不同刀具可加工段、片、絲、塊等。通過調整蔬菜輸送帶的速度滿足不同切分尺寸的要求。

2.離心式切菜機（切丁機），對蘿卜、土豆、白薯、圓白菜等根莖類菜可加工成絲、條、片，可以一道程序完成塊丁的加工，廣泛適合于大、中型醬菜廠和速凍食品廠使用。其原理是使需要切的蔬菜高速旋轉，利用離心力使蔬菜緊貼刀片進行加工，特點是結構緊湊、堅固耐用、易于維修，可提高生產率，降低勞動強度。

3.直線式多用切菜機，廣泛適用于各種根、莖、葉類蔬菜和海帶等多種食品的加工。可切制片、塊、丁、絲、菱形、曲線等多種花樣。本機模擬手工切菜原理，采用無極調節機構和離心式切片機構等先進技術研制而成復合式多用切菜機。

4.多功能切菜機，廣泛用于葉蔬菜和海藻加工，可切段、片、絲等形狀。切割的長度可以自動調整。常用物料有卷心菜、菠菜、馬鈴薯等。多功能切菜機是由固定的小鉗子和臺面制成的外形美觀、操作簡單、調節方便、維護方便、噪音低、效率高；

可切尺寸范圍為1-25MM、離心桶為1-10MM，可替代不同級別的人造切片；切絲、切分的產品整齊、均勻、厚度、質量超過手工。